潮汕酸梅煮鱼,潮汕鲤鱼煮酸梅做法

5. 下斑猪鱼。

6. 加入梅酱，加入开水，大火煮开，转中火焖煮8分钟左右。

7. 加入芹菜，葱段，再焖煮1分钟，装盘即可食用。

【小五食记】

煮鱼的时间可以根据鱼的大小自行调整，这回的斑猪鱼大概是半个巴掌大小，家里的人喜欢熟一点。

喜欢酸一点的，还可以再多加一个梅子。