砂锅焖草鱼正宗做法,砂锅草鱼最正宗做法

2、草鱼块放入盆中，加入适量的姜末、小葱段、胡椒粉、2勺生抽、适量的盐抓拌一下腌制5分钟。

3、鱼块腌制好以后，裹上一层湿淀粉，准备油炸。

4、油温六成热将鱼块放入锅中中火慢炸，直到炸的鱼块表面金黄，鱼肉基本炸熟捞出备用。

5、砂锅底部铺上姜片，将鱼块整齐地码放在砂锅中。