大哥的花椒肠拼润肠,两种腊味都非常美味
愿你下一次来广东觅食,平下心来,等候一锅热气腾腾的煲仔饭。当你品尝到那绝妙的米饭三境界,定当会爱上。
煲仔饭心水名单
煲仔饭这么多样元素,耗时耗力又是小本经营,在快节奏的大城市里找一家全都做到完美实在很难,偶然遇到师傅认真的出品,一次满意却难保次次满意,这也是我的亲身体会和肺腑之言。
但如果拆分开来讲,喜欢腊味饭,可去试试雅苑;喜欢花椒肠和清新米饭,可去番禺的大哥;喜欢镬气的,可去万兴碰碰运气(人少的时候);喜欢肉料拌饭的,可去北京南路好彩;喜欢煲仔汤和炖汤佐饭的,可去超记;想尝尝饭焦粥的,可去服务更好的宜安利苑;想吃较稳定有金黄饭焦的,可去海珠中路琪琪;想听老板的洪亮粤语,下单靠吼到后厨的,可去沿江路民记。如果只找一家必吃,你又刚好时间充裕,经济无困难,能够平常心面对各种变数和老板刁难的,就去顺德的牛展吧……
超记的枸杞叶煲仔汤就连我这个对汤十分挑剔的广东人都为之赞叹,非常清嫩
某天见到牛展老板,会不会有大飞哥的感觉?
除了逼格较高的粤菜餐厅,我吃到过的好吃煲仔饭,没有开在CBD中的连锁品牌,几乎都是开在老城区寻常巷陌、只此一家的小店,环境逼仄简陋。通常才十多二十块一份的煲仔饭,吸引来的食客却是形形色色。既有踩着人字拖,听煮饭师傅聊儿子高考的街坊老伯和大娘;有直勾勾望着我锅里,疑惑为什么我的肉比他们多的外地过客(我一般点双份或双拼……);也有开车过来违停在路边,安静等开饭的干净帅哥。以及还有让人忍不住多看两眼的小姐姐,化着精致妆容的脸蛋被热气熏得红扑扑,扒饭的样子虽然没有淑女的吃相,却纯真可爱,待走出店外拍拍漂亮裙子上的一身味道,又恢复了端庄的模样。
让我心动的女孩子,一定就是这样子吧。