卤鸭爪的做法和图片,卤鸭爪的做法最正宗的做法

3、焯鸭货的时候，把需要用到的干辣椒，姜片，花椒，葱结准备好。

4、焯水后的鸭货用冷水冲洗干净，避免粘连在一起。

5、热油下锅，将准备好的调料爆香。

6、锅中倒入开水，把爆香的调料倒入。煮沸。依次放入鸭爪 ，鸭翅 ，鸭胗 ，三调羹量的耗油，5勺料酒，两勺老抽，四勺生抽，适量盐，少许白糖，搅拌均匀，煮15分钟。