第五步：放入莴笋块，炖至莴笋熟烂就可以了。风鹅里面本来就是用各种香料腌制而成的，所以这道汤基本不用加任何调味料。
汤色浓白的小窍门：
1、 风鹅本身就用了大量的盐分制成的，炖汤前可以先焯水，焯掉一部分多余的盐分。
2、 炖这道汤的时候，一定要小火慢炖，炖的时间长一点，不然汤色不浓白。
3、 这道汤炖出来就滋味十足，完全不需要再放任何的调料。
我是大妞妈妈，暂居北方的南方人，用心给家人做饭的80后，每天坚持和大家分享各种美食的制作方法，让我们给家人一个烟火气十足的家。一日三餐，不将就。认真做菜，就如认真做人。
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