经常有小伙伴私信我问,牛肉怎么调馅儿最好吃?
牛肉是一种脂肪低、蛋白质高的肉类,平时我们经常吃,但好多小伙伴不会调馅儿,调的馅儿包饺子又柴又硬,连自己都不想吃。
那么怎么调牛肉馅儿才不硬不柴不腥气、味道鲜美好吃呢?一碗香料水太重要了!香料水的制作非常简单,只需要把调料放进去,浇上上开水,盖上盖子焖一会儿就好了。对,就是这么简单。
今天松鼠小厨教你一道好吃的干炸牛肉丸子的做法,用的就是这个调馅儿方法。牛肉丸子金黄焦脆劲道弹牙,好吃的关键就在调馅儿上。这个调馅儿方法不仅炸丸子特香,包饺子、蒸包子、烙馅饼都非常好吃。
刚出锅的丸子又脆又香,特别诱人。我炸了一大锅,到吃饭的时候,盘里就剩几个了,原来孩子都拿它当零食吃了。接下来看看牛肉丸子的具体做法吧。