2、放进蒸锅里，大火上汽后蒸10分钟，用筷子能够轻松戳透就算蒸熟了。我直接用昨天的升降小火锅蒸煮功能，一键升起，一键落下非常方便。不仅可以吃火锅，还可以蒸包子、馒头红薯、玉米等等各种营养蒸，煮饺子、煮面条不用捞特方便。
3、取出300克蒸熟的红薯，用硅胶刮刀很轻松地压成泥，加入30克白糖拌匀。其实不加白糖也可以，黄心的红薯本身就很甜。
4、再加入120克左右的糯米粉。糯米粉的用量并不固定，要根据红薯泥的含水量适当调整。
5、戴上一次性手套，下手揉成一个软硬适中的面团。太软的面团不容易定型，太硬的面团会影响口感，所以根据红薯泥的含水量调整糯米粉的用量，最后的面团捏上去就像饺子面就好了。
