我们家乡烟台,海鲜多多,尤其盛产扇贝。烟台人喜欢把扇贝柱剥出来,包饺子吃。
扇贝柱也叫鲜贝丁,鲜贝丁素馅饺子,是烟台的一款特色水饺,用黄瓜,鸡蛋,鲜贝丁做馅,包出来的水饺,清淡鲜美,营养丰富,百吃不厌。
下面,就给大家分享一下,鲜贝丁素馅水饺的做法:
【食材准备】
一,鲜贝丁约100-150克(鲜贝丁不用剁);
二,鸡蛋,4到6只,煎熟,切碎;
三,黄瓜约2斤,洗净擦丝,加一点盐静置*水,15分钟后,挤去水分剁碎。加一点食用油拌匀,防止再出水;
四,葱姜约15克,剁成碎末。
我们家乡烟台,海鲜多多,尤其盛产扇贝。烟台人喜欢把扇贝柱剥出来,包饺子吃。
扇贝柱也叫鲜贝丁,鲜贝丁素馅饺子,是烟台的一款特色水饺,用黄瓜,鸡蛋,鲜贝丁做馅,包出来的水饺,清淡鲜美,营养丰富,百吃不厌。
下面,就给大家分享一下,鲜贝丁素馅水饺的做法:
【食材准备】
一,鲜贝丁约100-150克(鲜贝丁不用剁);
二,鸡蛋,4到6只,煎熟,切碎;
三,黄瓜约2斤,洗净擦丝,加一点盐静置*水,15分钟后,挤去水分剁碎。加一点食用油拌匀,防止再出水;
四,葱姜约15克,剁成碎末。
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