这是一款含有大量淡奶油的吐司，采用中种冷藏发酵法，做出来的吐司特别的柔软，吐司一层层的，拉丝效果很棒，奶香味十足，但是不甜腻，越吃越想吃那种，如果家里有用不完的淡奶油，可以尝试下这款吐司，做法简单，成功率高，味道没得说
By 阳春白雪小食光
用料
- 中种面团✅
- 面包粉 175克
- 牛奶 75毫升
- 鸡蛋 1个（约50-55克）
- 耐高糖酵母 3克
- 主面团✅
- 面包粉 75克
- 盐 2克
- 糖 30克
- 黄油 10克
- 淡奶油 90毫升
做法步骤
1、首先制作中种，用温牛奶75克 3克耐高糖酵母化开
2、175克面包粉（高筋面粉） 牛奶化开的酵母，用厨师机低速搅打成团
