芦笋是十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量都高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天门酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
上海的天气真的是闷热难挡啊，气压那个低呀，叫人喘不过气来，还天天下雨，潮湿闷热，真的很难熬。上周不小心感冒，到现在还不见痊愈，浑身没力气，又是打喷嚏又是鼻涕，日子不好过啊。据说周三开始就要高温天了，想想都怕。朋友们都怎么样啊，千万小心不要贪凉感冒了哦。
最近胃口欠佳，经常做一些素菜吃，比如白灼芦笋、丝瓜炒毛豆、糟毛豆、蒸茄子、豆豉炒杭白菜、凉拌黄瓜、冬瓜火腿汤啥啥的吃吃，比较清爽轻淡开胃些。今天给大家介绍白灼芦笋，做起来很方便，营养也非常好，可以提高免疫力，吃起来也非常爽口美味，大家不妨试试。(收起)
主料 | |
| 芦笋 | 姜丝 |
| 红椒丝 | |
辅料 | |
| 盐 | 生抽 |
| 糖 | 油 |
白灼芦笋的做法步骤
1. 芦笋去掉老的根部，比较老的部分刨去皮，洗干净备用
2. 烧开一锅水，放入芦笋，加少许盐和油
3. 煮至断生捞出放在盆子里（大概一二分钟，视芦笋的老嫩而定，可以取一小段试试）
