11、将搋面三次的面团搓成长粗条,表面抹上一层食用油,将其用食品袋装好,放入冰箱冷藏一晚上即可第二天一早直接操作。
12、第二天一早开始起床炸油条喽,将放入冰箱一晚的面团稍微回微10几分钟,然后轻轻抻拉一下,用擀面杖擀薄一下,然后切成均等小条,宽度约二三厘米,供参考,如图所示。
13、这里小重点哟,在切分好的小面条中,每相隔一个,先用筷子按压一下,这样可以更好的让其粘合,如图所示。
14、把压过一一条线的那个面条片放在底下,然后每两个两个为一组摞在一起,再次用筷子从上面按压一下,然后两端稍微捏一下,如图所示。