乐山荤豆花的详细做法,正宗的重庆荤豆花的做法

还记得当年《舌尖上的中国2》里那乐山嫩豆花吗？火遍大江南北的小吃，这炎炎夏日没胃口，还有比它更惹味的么？

这嫩豆花做起来稍微复杂，不过也并不是很难，家里没有盐卤也可以用白醋来代替，自己做一碗嫩豆花真的很有成就感，也许比不上正宗乐山嫩豆花那么香，但也已经足够满足全家人最馋的那一口了。

原材料：

【主料】：水800克、干黄豆150克

【配料】：花生50克、盐卤2克、自制辣椒油适量、葱姜蒜末适量、香菜一颗、鸡汤适量、榨菜末适量

制作步骤：

1、将120克黄豆泡发8-12个小时。