4.起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，将锅中的食用油烧热后，把我们刚才搅拌均匀的鸡蛋液米饭倒入锅中。用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀。开中火不停的翻炒，把锅中的米饭翻炒成颗粒状，如下面图中的样子。
5.在锅中放一点老抽进去，用铲子继续的翻炒均匀。让锅中的米饭翻炒上色，不停的翻炒，待把锅中米饭翻炒至上色后，将锅中的米饭装入盘中放在一边待用。这个时候我们的米饭就已经基本炒好了，米饭放一边待用。接下来我们准备配菜了。
6.锅中再次放入适量的食用油进去，把切好的葱段放入锅中炒出香味。再把我们之前切好的葱段放入锅中，用铲子将其翻炒一分钟的时间。然后把我们刚才炒好的米饭倒入锅里面继续的翻炒一分钟的时间，让其翻炒均匀。
7.在锅中再次放点老抽进去，用铲子继续翻炒，将其翻炒均匀。然后加入少许的鸡精增鲜，用铲子将其继续的翻炒均匀。再把我们事先准备好的黄瓜倒进去翻炒一分钟的时间。最后撒上些许葱花进去翻炒均匀就可以关火出锅了。装入碗中用勺子压平整，扣上一个盘子倒扣过来，一道美味的酱油炒饭就做好了，吃起来颗粒分明，酱香浓郁，有喜欢吃的赶紧一起来试试吧！
