用鲫鱼煮的汤，不但鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。用鲫鱼汤煮苦瓜的汤，具有清热明目的功效，本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞今天就和大家分享这道美味的鲫鱼苦瓜汤的做法：
材料：鲫鱼两条、苦瓜一根
调料：盐2克，葱姜、白糖2克、白醋10克、料酒10克、鸡精2克、胡椒粉2克
做法：
1.鲫鱼处理干净洗净在鱼身上划几刀，放入葱姜，少许盐，腌制20分钟。
2.苦瓜切成片备用。
3.锅中用姜片摸一遍（这样鱼不会沾锅），少许油烧热后，把腌制好的鲫鱼放入锅中煎成两面金黄。
4.那煎好的鱼放入砂锅中，同时把苦瓜也放入，然后加入姜片，放热水。
5.烧开后，依次放入白糖、料酒和白醋，转小火炖30分钟左右，汤汁变浓白就可以了，
6.然后放入盐花椒面和鸡精调味后，撒上香菜就OK了。
好喝的苦瓜鲫鱼汤就做好了，非常好了哦！喜欢的收藏，有机会试一试！
小贴士
1.家有枸杞的可以用枸杞点缀一下，那样子汤就更加吸引人了。
2.汤一次加够，最好用热水。
3.切记脾胃虚寒者、孕妇不宜食用。
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