面包的保存温度
面包的保质期比其他的烘焙食物来说
它的保质期更短
在一定时间内如果没有正确的进行保存的话
面包的口感和风味就会越来越差
而引起这一系列变化的原因
其实最主要的还是
面包内部淀粉的老化所引发的
没错，你没有听错
淀粉是会老化的
就跟我们人体是一样的
但面包可不存在什么新陈代谢
特别是在不同的环境和温度下
淀粉的老化也会有所不同
在经过很长一段时间的摸索之后
人们才得出面包最宜保存温度
其实是24度左右保存
面包的保存环境
保存温度我们了解了
那么在什么环境下保存
其实也是大家需要注意的地方
面包一般是不推荐大家放冰箱的
因为冰箱如何调节温度
它释放的冷气还是会让面包硬化
所以我们只需要在室内的环境下
放在干燥阴凉的地方就可以了
最好的话，还是需要用塑料袋装上
尽量在两天内食用完即可
