买的虾子个头不大，剥了包饺子，还剩一些就中午做个虾仁滑蛋，虾仁爽脆，鸡蛋滑嫩，完美！
By 南风微醺
用料
- 虾仁 500g
- 鸡蛋 8个
- 食盐 1勺
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 香菜 1根
做法步骤
1、虾仁洗净沥干水分开背，用小半勺盐，适量白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右，备用
2、适量玉米淀粉加适量清水搅拌均匀，打入8个鸡蛋搅散，加入快一勺盐搅拌均匀备用
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