为什么麦芬蛋糕不松软,麦芬蛋糕一次吃不完如何保存

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 20:08:54

为什么麦芬蛋糕不松软,麦芬蛋糕一次吃不完如何保存(1)

闺蜜说想吃星巴克巧克力麦芬蛋糕,于是我就潜心研究...首先在豆果上面找了食谱,说实在的都比较不合适,不是特别松软... 于是自己摸索着,终于被我找到最合适的方法啦~!口感味道,和星巴克的有的一拼啦,不是我吹牛噢,哈哈~

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉85g 可可粉2大勺
黄油60g 糖分(或细砂糖)85g
鸡蛋50g 牛奶80ml

辅料

盐1/8小勺 泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺

星巴克超软巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

为什么麦芬蛋糕不松软,麦芬蛋糕一次吃不完如何保存(2)

1. 黄油软化后,用手动打蛋器稍微打发,然后加入糖粉搅匀。分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

为什么麦芬蛋糕不松软,麦芬蛋糕一次吃不完如何保存(3)

2. 倒入牛奶(这一步不需要搅拌)

为什么麦芬蛋糕不松软,麦芬蛋糕一次吃不完如何保存(4)

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