糖醋干虾仁的做法大全图解,糖醋虾仁懒人版图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 19:57:52

糖醋干虾仁的做法大全图解,糖醋虾仁懒人版图解(1)

糖醋口味之前上传了一个番茄酱版本的锅包肉,这次用的传统方法做的糖醋口,并没有用到番茄酱。显得这么红亮是因为油爆了虾头煸出了红油。说到虾头能否食用,这个就仁者见仁智者见智了。我是很喜欢用虾头做高汤,下入一把白萝卜丝简直美味。喜欢就接受,接受不了就不吃嘛。为大家倾情奉献我的糖醋虾仁。 我怕家里某只宅到腐朽,带着书翻山越岭的来投喂。赶上单位发中秋福利,有十斤大虾。某只是爱吃虾的,张口就说糖醋,瞄了我一眼又改口不用太麻烦,水煮(水爆)就行。我心说要让你吃十斤白灼虾,我还不如退出料理界。 这边家里是电磁炉,因此没有做油炸版的糖醋虾仁。油炸版也很简单,虾仁沾干粉或者脆面糊(我的锅包肉版本里有介绍脆糊)过油,再按照,炒虾油,下碗汁,翻炒虾仁的顺序即可。只是顺序不同而已。 然而昨天试做的时候发现这边家里的刀钝的不行,本来想做糖醋开背虾,无奈切不开虾背,只好祭出神器大剪刀取虾仁。 不过还像之前我说的那样,只要用心做,就一定是最棒的美味。 但是今天只有我一个人,既做又拍照,有些步骤拍摄难免不清晰,希望大家多包涵。 最后希望大家能通过文字和图片感受到我满满的诚意,并亲自动手做出一盘更加美味的糖醋虾。

食材与明细

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1. 备料:主要三块。首先是虾:爱吃的什么品种都好。只要爱吃~然后是炒底料:葱姜蒜最后是调碗汁。

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2. 首先处理虾:一开始,剪去虾头上的虾须和细脚(我是学人的不是学虾的不知道学名是啥,我们看图意会就好~)。因为我吃虾头,如果不处理,会扎嘴,尤其是双眼之上的那个剑突,剪掉~剪掉~都剪掉~

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