糖醋软炸虾仁的家常做法,软炸第一美食虾仁的正宗做法

8、面粉一点点的往鸡蛋里加，最终调制成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊。

9、调制好的蛋糊加入腌制好的虾仁中，抓匀就可以准备炸制了。

10、油温烧到六七成热，大约180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。

11、油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。