第一步:首先我们把准备好的鸡蛋打散于碗中,然后倒入平底锅内,开中小火炒至凝固,盛出备用。
第二步:锅中加入适量的油,依次加入切成丝的胡萝卜和黑木耳、清洗干净的豆芽、泡软的粉丝、现成的虾仁、一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,两克白砂糖,一克的盐和鸡精,大火翻炒两分钟。
第三步:随后把切成段的韭菜和炒好的鸡蛋倒入锅中,大火翻炒两分半钟之后关火备用。
第四步:把准备好的手抓饼平铺在砧板上,舀上两勺粉丝馅儿铺在正中央,然后四周向里包裹好,做成一个四方的饼状。
第一步:首先我们把准备好的鸡蛋打散于碗中,然后倒入平底锅内,开中小火炒至凝固,盛出备用。
第二步:锅中加入适量的油,依次加入切成丝的胡萝卜和黑木耳、清洗干净的豆芽、泡软的粉丝、现成的虾仁、一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,两克白砂糖,一克的盐和鸡精,大火翻炒两分钟。
第三步:随后把切成段的韭菜和炒好的鸡蛋倒入锅中,大火翻炒两分半钟之后关火备用。
第四步:把准备好的手抓饼平铺在砧板上,舀上两勺粉丝馅儿铺在正中央,然后四周向里包裹好,做成一个四方的饼状。
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