糖醋油焖大虾正宗做法,名厨做糖醋大虾正宗做法

7、鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼的腥线的头，捏住腥线的头。

8、轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了。

9、在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深。