五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 20:28:02

我家神兽爱吃大鸡腿,平时都是老婆大人在外面买做好的五香鸡腿,而且经常抱怨价格好贵,说不划算,男人在生活中的很多方面比较大条,一直凭空想象着买两个鸡腿能贵到哪里去呢?

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(1)

前几天不忙,被老婆大人打发去买五香鸡腿,这一逛菜市场才知道,做好的五香鸡腿买上两个要花38块,而同样大小的生鸡腿,买上两个才12块,这个差价不是一般的大啊!老婆大人的抱怨是有充分理由的。

果断决定以后的五香鸡腿在家自己做,其实超级简单的,来吧,下面就是展现真正技术的时候了。

材料准备很简单:

两只新鲜的大鸡腿,花椒,生抽,几颗冰糖,超市买的五香茶叶蛋的成品调料。

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(2)

制作方法:

烧一壶热水备用

鸡腿洗净,先做个放松,用刀背拍打,这样可以让鸡肉容易入味,不会又硬又柴。

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(3)

锅中放油,中火将花椒炒香

倒入生抽,放几颗冰糖,糖化开后,放入鸡腿中火煎一下

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(4)

鸡腿两面煎透,放五香茶叶蛋的料包,倒入热水,盖上锅盖大火炖煮30分钟

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(5)

炖好的鸡腿不要马上拿出来,关火后焖在锅里,自然放凉,美味的五香鸡腿就做好了,就这么简单

五香腊鸡腿如何腌制,正宗腊鸡腿腌制方法(6)

两个鸡腿花了12块,一包五香茶叶蛋料包3元,其他就是家里的常备调料,几乎可以忽略不计了,整体比外面买成品鸡腿省钱50%,卫生更是有保障,不光孩子爱吃,还能得到老婆的夸奖,收获满满啊!

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