7、平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
8、待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。
今天跟大家分享海蛎煎的做法。不要发怵，真的超级简单。
准备：海蛎子一袋（站前西路延伸段铁路涵洞旁的水产市场有售，10元一袋）
红薯粉（生粉能不能代替没有考证）、大蒜或葱、姜丝、鸡蛋、生菜（没有可以忽略）
1、海蛎子清水洗三遍，轻拿轻放。有些上面附着细碎的牡蛎壳，摘除即可。此外不要清理什么内脏啊之类的，洗一洗即可。切几根姜丝，撒一点胡椒粉。
大蒜或葱切细碎。
2、把海蛎子、大蒜倒在一起，红薯粉用一点点水化开，倒入其中，撒上盐，调成糊糊。
