他一直念念不忘的，除了家乡的河田鸡、莲子、土鸡蛋，还有能辣出一头汗的红糖姜茶。
食物的本味都是饱满的，经过规模化加工，味道只留下百分之四十了。吃多了过度加工的食物，舌尖就渐渐忘记了食物的本味，只记住了添加剂的味道。
于是，北村决定回到原点，回到自然环境里去，开一个自然生活馆，依着天地四时之美，把“自己吃的东西”推荐给大家。
作家转行做生意，实在是太容易赔本了。北村注重食材质量，跟长汀当地的农户和工厂合作，食材要够好，才能过得了”吃货“的关。
为了保留红糖姜茶的原汁原味，这款产品的配料很简单：红糖、姜汁、姜粒、花青素、枸杞提取物，除此之外，没有任何化学添加。
· 地道长汀小黄姜，祛湿散寒 ·
从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐姜的保健功效。这种姜可不是菜市场常见的那种大姜，而是有着“激素之母”之称的小黄姜。
这是因为寒气和湿气是身体众多慢性病的主要诱因，姜正好可以中和寒凉，又可以驱寒除湿。民间也有谚语说，“早上三片姜，赛过神仙汤”。
