原方是小嶋老师的经典日式冰曲奇，我自己增加了口味料，做出了6款不同的口味。 大家也可以发挥想象力，制作更多的口味喔~ 多种口味一起做的时候，前XXXX步可以一起打发，打发好的黄油糊再均分，筛入面糊拌至无干粉后再加入口味料拌匀。 油纸尺寸：24cm*15cm 做好的曲奇面糊直接用手整形成油纸长度的棒状后，包裹着油纸一起卷起，放冰箱冷冻40分钟后切片烘烤。 当下不烘烤的也可以直接冷冻保存一个月。 每一条曲奇面糊，可切片约20片。
By 阿粥酱酱
用料
- 黄油 50g
- 细砂糖 25g
- 蛋液 7.5g
- 低筋面粉 75g
- #以下是每一种的口味添加量
- #甜橙巧克力
- 黑巧克力 25g
- 糖渍橙皮丁 25g
- #香葱芝士
- 小葱碎 适量
- 芝士粉 15g
- #椰香芒果
- 椰蓉 10g
- 芒果干 30g
- #红茶白巧
- 红茶碎末 2g
- 白巧克力 15g
- #咖啡坚果
- 咖啡粉 4g
- 核桃 35g
做法步骤
1、黄油充分软化，手指按压黄油能轻松压一个坑的状态。6种口味一起做，就黄油加在一起打发。
2、加入6份的细砂糖，用打蛋器中速打发2分钟。
