京畿道韩式原味炸鸡的做法!星星剧里女神吃的配啤酒的韩国炸鸡和美式炸鸡不太一样,韩国满大街都是卖炸鸡的,主要有裹辣酱,酱油,大蒜,原味几种味,都是下酒菜。最有代表性的是裹酱炸鸡!
食材
主料:葱一段姜两小片切丝蒜5粒韩式蒸馏酒一瓶盖面酱两勺味极鲜15ml盐2g鸡小腿8个
步骤
1.将鸡腿洗净,切上花刀,将葱姜蒜面酱辣椒味极鲜盐通通放入,腌制16小时
2.腌好后放到炸粉里,让鸡腿均匀的裹上炸粉
3.炸粉裹好后放入盘中带炸
4.放入滚沸的油锅中,先炸10分钟后捞出晾凉,再放入油锅中再炸,炸至金黄捞出!味道好极了,喜欢吃辣的,在腌制时可加一些辣椒面!
小贴士
根据自己的口味可以适当调节甜辣酱中番茄酱和辣酱比例是3:1