抹茶卷菜谱,抹茶卷最正宗的做法

11、将蛋黄糊从20CM的高度从上往下慢慢倒下，倒入烤盘中，高处倒下的过程有助于震破表面的气泡。

12、将烤盘放入160度预热好的烤箱，烤制15---20分钟。取出倒扣，放凉。

13、将淡奶油加白糖打发备用。

14、涂抹奶油的时候靠近蛋糕卷中心的一端多涂抹一些，尾部一端要薄一些。