洗锅洗净。
红菇,用水冲洗干净再用水泡软,泡红菇的水不要倒掉。
把鸡洗净切块,放汽锅里,依次放入红菇,连同泡红菇的水,放入几大片姜,适量的盐,在锅里拌匀。
用一个和汽锅同等大的锅,放入水,水可放多一些,以免干锅。把汽锅放锅上,开大火蒸鸡了,水开后火调至中小火,蒸煮个把小时,要想吃鸡肉软些,可以延长一些时间。
蒸够时间关火,原味红菇汽锅鸡就蒸好。
吃的时候整个汽锅端上桌食用。
香,炖,家常菜,云南菜,中国菜,晚餐
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