6、开锅加入水淀粉勾芡，再撒上青红椒配色，继续翻炒一会儿，再来点鸡精调味。
7、等汤汁完全收干，即可关火出锅，已经能闻到香味了。
8、这样做的肉末青豆，真的非常好吃，颜色漂亮，味道鲜美，看着就很有食欲，下饭下酒两不耽误，喜欢你也来试试吧。
1、毛豆可以焯过水再炒，也可以直接炒，怕炒不熟的话，可以中途放少许清水盖上锅盖焖3分钟左右。
2、毛豆加肉末炒在一起很好吃，就姜、蒜、盐、鸡精，其他什么都不用加。
3、放辣椒是个人口味，一般来说是不放的，建议用青红椒配色。
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