2、准备三两五花肉,切成碎一点的肉末,然后加适量的胡椒粉、五香粉,搅拌均匀,腌制一会儿,去掉腥味。
3、一小块生姜,改刀后切碎末,三瓣大蒜切成蒜末,半个红椒,去掉籽粒后,切成碎末,红椒仅做配色使用,如果喜欢吃辣,可以更换为小米辣。
4、起锅烧油,将姜蒜末,下油锅炒出香味,接着倒入肉末,煸炒一会儿,火力太多容易粘锅,中小火即可,炒至肉末变色发白。
5、下入青豆进行翻炒,大约一分钟后,加入适量的盐调味,半碗清水,水量与青豆持平即可,加盖小火焖3钟左右,要青豆完全熟透,才可放心食用。
2、准备三两五花肉,切成碎一点的肉末,然后加适量的胡椒粉、五香粉,搅拌均匀,腌制一会儿,去掉腥味。
3、一小块生姜,改刀后切碎末,三瓣大蒜切成蒜末,半个红椒,去掉籽粒后,切成碎末,红椒仅做配色使用,如果喜欢吃辣,可以更换为小米辣。
4、起锅烧油,将姜蒜末,下油锅炒出香味,接着倒入肉末,煸炒一会儿,火力太多容易粘锅,中小火即可,炒至肉末变色发白。
5、下入青豆进行翻炒,大约一分钟后,加入适量的盐调味,半碗清水,水量与青豆持平即可,加盖小火焖3钟左右,要青豆完全熟透,才可放心食用。
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