汆羊肉丸子的正宗做法,清汤羊肉丸子最正宗的做法

羊肉馅 冬瓜，香菜切好，粉丝准备好。 葱，姜切末。 花椒热水或者开水泡一会。 肉馅，加葱姜末，生抽，盐，胡椒粉，料酒，抓入味。 腌制15分钟，分三次加入花椒水，搅拌肉馅比之前细腻，粘稠。 大概成这样，也可以在搅拌下。 砂锅放水烧开，加入冬瓜。 加入弄好的丸子。水开了以后，放点醋，盐，胡椒粉。 最后撒香菜末，关火。