红烧焖蹄膀做法,电饭煲红烧蹄膀的正宗做法

步骤3、把所有香料放入料包中（香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、豆蔻、砂仁等调料），放入清水中稍微泡几分钟去除香辛料的燥气。

步骤4、处理好的蹄膀凉水入锅，煮至水沸，（水量以没过蹄膀为宜）撇净血污浮沫。

步骤5、焯过水的肘子用小镊子拔除残余的猪毛，用刀把肉皮上残留的油污刮干净放入煮锅，加入葱段、姜片和步骤（3）中准备好的料包。

步骤6、炒糖色：炒锅放油和碎冰糖，用小火加热至融化，