做法步骤
1、把需要的材料称好备用
2、黄油室温软化以后打发到羽状,我这里忘记拍了
3、加入糖粉继续打发,打到非常轻盈的状态(用刮刀拌一下非常蓬松就可以)
4、加入玉米油、葱碎、牛奶搅拌均匀
5、搅拌成这个样子(我嫌手动慢,用打蛋器打了一下)
6、加入过筛以后的面粉(我比较懒没有过筛
7、拌好的面团非常软,能看的出很蓬松
8、用手弄一个大概形状,包上保鲜膜放进模具,摔几下
9、放在烤盘码好放入冰箱冷冻大概一个小时(我做的比较多,配方上的量大概能做两条)冻硬的比较好切,切时候要垂直下刀要快,不然底部会变形
10、冻好以后切成5mm的厚片,放入预热好的烤箱180度烤20分钟,最后三分钟观察一下上色情况
11、成品~
12、成品~
13、成品~
小贴士
黄油一定要充分打发,这样才会酥松。加入糖粉的时候用刮刀拌几下,不然糖粉会飞起来
心情故事
小时候总爱吃那种一小袋里边薄薄的好几片的香葱饼干,非常钟爱那种味道。现在自己动手做的虽然外表不同,但吃起来感觉更美味,满满都是儿时的记忆