因为我们做的是麻薯豆沙内馅，先铺一层麻薯，再铺一层豆沙，豆沙上在放些葡萄干和核桃仁。
接着就是包馅的过程，如果是圆形，就跟包包子的方法一样，收口朝下，如果是长的或着弯的，把馅铺好，从下往上卷，两边捏紧口，卷好后的收口朝下。
做面包的乐趣就在于，有发挥想象力和创造的空间，灵感，是源源不断创新的动力。
如果喜欢，可以在面包上割出各种纹路，纹路会让面包有活力，烘烤好后能体现出食材原始的模样。
6 二次发酵
二次发酵一般在烤箱的发酵功能下完成。不同于主发酵，主要作用是整形后使面团再次膨胀到适合烘焙的大小，一般到1.5倍大即可。
适合的温度：30°—38°。
注意事项：烤箱底层放一碗开水，保持发酵的湿度，装有面团的容器用保鲜膜封住，保留水份。
7 烘烤
经过这么多步骤，终于可以烤面包咯。很兴奋，有木有？
烤箱预热180度，这时候给面包撒些干粉，再配上割的纹路，很有中世纪欧洲复古的文艺气质。
烘烤温度：180度 中层
时间：18分钟左右，注意上色
面包烤好了，满屋飘香，忍不住尝一口，有淡淡的清甜，口感丰富且有层次感，闻着小麦的香气，味觉和嗅觉，恰到好处的交融在一起。
