把猫眼螺用清水冲洗干净，把粘液搓洗干净，猫眼螺冷水下锅，水大开后捞出备用
姜、蒜、干辣椒、小米辣切好备用，准备一块火锅底料
锅中热油,倒入葱，姜，干辣椒炒香
加入花椒炒香，再加入火锅底料炒香
加入煮好的猫眼螺翻炒入味，撒上小米辣再翻炒几下
装盘盛出✅,
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