大家好,今天用糯米面跟大家分享一道美食。我相信大家小时候一定都吃过糯米浆条,我们这边叫的就是糯米面糖果子,今天我的任务就是带大家回味一下儿时的味道。其实这一道糯米面糖果子的做法10分简单,就只是把糯米面混合着糖浆搅拌成絮状,然后下手揉成面团,把面团再做成一个个小小的小圆段,然后把它混合着糖浆一起炒,就这样一道美味的糯米面,糖果子就做好了,很像江米条。吃起来只有浓厚的家乡味道,下面就让我们一起来看一下这一道糯米面糖果子的具体步骤吧。
[糯米面糖果子]
[基本食材]200克糯米面,白糖,清水,食用油,食盐,冰糖。
[基本步骤]
1.锅中加入适量的清水和白糖熬至融化,糖水融化以后,我们将糖水倒入200克糯米面中,搅拌成为絮状。然后我们把絮状的糯米面粉下手揉成面团。
2.然后我们在案板上铺撒一些干面粉,把面团放到案板上,不撒有干面粉的地方使劲揉搓,然后用擀面杖擀薄。然后我们再把薄皮切成长条,就像图片上这样。
3.然后我们将他们每一根长条在案板上细致的搓圆,让它不要有棱角。其后我们用刀将每一根细长条摆放到一起,将它们切成一个个小段。