富兴隆渔村老板娘李桂英从2009年开始制作腊鸭扎，如今是小有名气的三水非遗传承人。10多年来，经过她制作出来的疍家腊鸭扎，色香味美，齿颊留香，有了一批“拥趸”，名声也逐渐远扬。
每到上市时节，就有很多“回头客”来微信下单预定，“每一批腊鸭扎几乎都‘爆单’，供不应求时，只能按下单时间排队等待下一批。”李桂英说，腊鸭扎深受珠三角及粤港澳地区食客的喜爱，近两年腊鸭扎一上市都能收到1万多只的订单。
觅食推荐：富兴隆渔村（富兴隆渔村）
特色菜：禾秆盖珍珠、腊鸭扎、鱼干等
星级：★★★★
无花果浸鸡
何三记农庄的招牌菜——无花果浸鸡，已经吸引了不少佛山周边城市的回头客。这道菜采用果园自种的新鲜无花果和自养的走地鸡作为主要食材，炭烧的锅中水一滚，放入鸡肉和无花果，待肉熟透后揭盖可捞出食用。
何三记采摘园的招牌菜无花果浸鸡。图源：佛山新闻网
鸡肉爽滑，还带着无花果的甜香，鲜味无穷！这道美味佳肴，还曾登上“学习强国”学习平台，飘香全国。
觅食推荐：何三记农场（何三记美食农庄）
特色菜：无花果浸鸡
星级：★★★
瘦身山坑皖鱼
三水南山，堪称“广东香格里拉”，这里环境优美、空气负离子达98%，富硒农产品远近闻名！所以，三水南山的农家乐多数以当地自产的优质生态食材为主，制作各类地道美食，让食客频频往来。
脆皮鸡。（图源：绿韵南山）
不得不说的是，很多农庄临近枕头湾水库，山坑皖鱼堪称“一绝”，为食客带来不少味蕾惊喜。
