银鱼为鱼中人参，视作稀世之珍。看之，色泽赏心悦目；闻之，鲜香诱人，口舌生津 ；食之，味美可口，齿颊留香。银鱼的食用方法很多，煎炒熘炸，蒸煮烩炖皆可，最具特色莫过于炸炒煎，今天咱们就在家自制软炸小银鱼，外酥里嫩鲜香可口刚端上桌就抢光了！
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