19 翻炒片刻，使其入味。
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20 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
美食常识
陈皮含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、柠檬烯、肌醇等成分，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，适用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰等症。
制作小贴士若喜欢蒜香味，可以将蒜头炸得久一点，这样味道会更浓。
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