我们家对糯米制品一直都很喜欢。家中常备糯米和糯米粉。馋的时候可以马上就做。刚巧做完青团还有许多的艾草粉,用来做艾草糍粑再适合不过了。今天分享的是有夹心的糍粑哦,咬开就是馅,口感糯中带绵,非常的好吃啊!
制作艾草糍粑,你需要准备的食材有这些:
糯米粉加100克 ,木薯淀粉加50克,艾草粉5克,白糖25克,牛奶200克,玉米油10克,豆沙适量
准备好这些食材以后,我们就开始动手做吧
你准备用哪个碗蒸
你就把糯米粉加进哪个碗里面
糯米粉加100克,木薯淀粉加50克
没有木薯淀粉用玉米淀粉代替,但是有木薯淀粉的糍粑更软
纯糯米粉也是可以的,但是口感太过粘糯,我觉得有点韧劲会更好
加艾草粉也就是青草粉5~6克
白砂糖3大匙大约是25~30克
加牛奶200克
混合成一个绿色的稀面糊