第五步:2分钟后打开盖子,再倒入一大勺白糖米浆把盘子底部铺满,盖上盖子水开中火蒸2分钟,以此类推,一层红糖米浆一层白糖米浆的蒸,每次蒸2分钟,直到全部蒸完九层为止。
第六步:最后一层把红糖米浆全部倒进去,上面再撒一些黑芝麻好看又好吃,盖上盖子中火蒸5分钟即可。
第七步:蒸熟后取出稍微放凉,再把它脱模切成小方块即可享受美食了。
福建传统小吃九层糕做好了,做法简单层次分明,香甜软糯还Q弹,快过年了学会做给家人吃,喜欢的朋友可以试试哈!
雨铭轩说:我用红糖和白糖做九层糕来区分两层之间的颜色,你也可以用其它的蔬菜打成汁做成颜色不同的九层糕,使其好看好吃又营养。