2、半小时后，揭开保鲜膜，用手先揉成长长的面团，然后用刀切下来，分成15等份，然后先用擀面杖擀扁，再将买好的豆沙馅，用包包子的手法包起来，然后用手搓成一个圆球备用。
3、接着，咱们锅内加入适量宽油，油温升至五成，下锅时将将带有豆沙的糯米球，沾上点清水，裹上一层白芝麻，下入油锅开中小火炸至五分钟，直至膨胀浮起就好啦，白芝麻一定临下锅时再裹在上面，如果提前过锅，水分干了之后，很容易脱落下来，造成浪费。
1、泡打粉和糯米粉的比例是1:10，这个比例要记好，放太少，麻球不会膨胀，放太多麻球容易膨胀过度，在锅里炸开很危险。
2、白芝麻，一定要在临下锅油炸时再蘸在麻球上，如果提前蘸白芝麻，很容易会脱落，这一点大家要记好。
3、如果喜欢更酥脆的口感，可以在糯米粉和泡打粉里面，再加上少许的猪油或者食用油，炸出的口感更加酥脆，这一点大家也要记好。
