小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 02:09:26

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

清炒莴笋是一道很简单的家常小炒,食材常见,吃起来清淡爽口,而且营养丰富,颇受大众喜欢。今天小易就来分享它的做法,厨房小白也能一看就会,你也来看看吧!

所需食材:

莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉

制作步骤:

第一步:莴笋摘去叶子不要,然后把皮彻底去干净,清洗干净后切成菱形的斜刀片;一小块胡萝卜切成菱形片备用。

小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法(1)

第二步:少许生姜、大蒜切成片;再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法(2)

第三步:锅中加入清水,再加入少许油和食用盐,搅动均匀后开大火烧开;然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟,最后捞出来控干水分备用。

小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法(3)

第四步:锅中加入少许清油,再下入姜蒜片煸炒出香味;接着把焯好水的食材倒入锅中,再调味少许盐、鸡精、白糖;然后开大火翻炒均匀;最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀,接着淋入少许香油,再次翻炒均匀即可出锅装盘。

小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法(4)

制作关键点:

焯水后的莴笋片如果下锅比较晚,建议出锅后就用凉水冲一下,不然容易发黄。

不管什么时候做饭,餐桌上都少不了健康的蔬菜,而清炒莴笋片算是既简单又快手的小菜了,欢迎尝试哦!大快朵颐之后,它可是比肉更受欢迎呢!

小炒莴笋做法大全,炒莴笋的10种家常做法(5)

本期清炒莴笋片的视频制作全过程,大家可以参考厨易2021年01月10日的视频制作,我们下期见。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.