莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等，是我们生活中常见的蔬菜，尤其是现在这个季节物美价廉，我们可不要错过哦！
莴苣有种特别的清香，微苦，细嚼又满口留香，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。
农家炒莴笋
配料:莴笋500克、水发黑木耳少量、红萝卜少量、盐3克、大蒜适量、食用油适量 烹饪步骤:1.三小时前泡好黑木耳
2.洗净撕开
3.莴笋削皮切片
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