4、煮开锅后关火，盖上锅盖焖3~5分钟，重新开火煮开锅后再次关火盖上盖子焖3~5分钟，再次开火，将火力调至最小慢慢煮，煮的过程中用勺子搅拌几次
5、趁锅里煮粥的时间处理好其他食材：鲍鱼用刷子刷干净，并从壳上取下鲍鱼肉，再切成片，香菇切片备用，生姜切丝备用，虾仁去壳虾线清理干净备用，香葱切碎备用
6、等待大米煮至开花状态
7、将切好的生姜丝和香菇片放入锅中一起煮
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