香菇全麦饼的做法,懒人版全麦饼的做法

【食材明细】

高筋面粉、全麦面粉、温水

【做法】

碗中加入高筋、全麦面粉，比例为3:1或者4:1。

1.拌均匀后用温水和面，上手揉成软硬适中的面团，刚开始揉出来的面团表面比较粗糙，反扣大碗醒四五分钟多揉一揉，揉至差不多光滑就可以。

2.继续反扣大碗醒面20分钟，面醒好后，反复揉面至面团光滑。