用料
排骨；笋干；黄酒；姜；盐；味精
做法
前一天把笋干泡发
排骨洗干净后过沸水除血水
加水并把准备好的香菇笋干放入
加料酒姜
出锅前再加盐
土豆炖鸡块
用料
鸡肉；土豆；盐；料酒；葱；生抽；干辣椒
做法
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
土豆去皮切1cm见方的小块
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
蛋蒸肉
用料
鸡蛋1个；肉馅150g；料酒1大匙；香油1大匙；盐1小匙；糖2g；葱；姜5克；小葱适量
做法
准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用
把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲
把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑
把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟
吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈
斑马黄油曲奇饼干
用料
黄油130克；低筋面粉200克；糖霜65克；细砂糖35克；全蛋液一个鸡蛋；可可粉适量；白朗姆酒几滴；金朗姆酒几滴
做法
首先把黄油软化（可以打发也可以加热至融化，打发做出来的饼干酥脆，融化做出来的饼干适合塑形）融化，然后与蛋液一起调成糊糊
将糖霜和砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内，搅拌均匀，再将低粉筛入
用橡皮刮刀卖力搅拌，拌成面团
将大面团均匀分成两个面团，其中原色的加入适量白朗姆酒，然后继续揉捏，而咖啡色（斑马纹色）则加入可可粉以及金朗姆酒，继续揉捏
将揉好的面团用掌心压扁，然后叠加在一起。
用刀切成两半
叠加在一起
均匀切成两半，再次叠加，如此反复无数次，直到花纹层数满意为止
用手大概塑型成长方形的长条面团，用油纸（保鲜膜，保鲜袋都可以）然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取出
用刀切成均匀的小长片儿，大约0.5cm厚度
放进烤箱，150度烤20分钟（烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好）
当当当当当，取出来之后就是香甜酥脆的斑马曲奇饼干片啦！
,
