多种蒸饭做法,正宗蒸饭的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 03:27:07

1.芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。

2.将米洗净,沥干水分,再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料,略拌匀后静置20分钟,再放入电锅中蒸熟。

3.开关跳起后,先不要打开锅盖,让芋头饭先焖约15∼20分钟左右,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

十二、香菇萝卜鸡蛋蒸饭

多种蒸饭做法,正宗蒸饭的做法(9)

1.香菇泡一晚。

2.红萝卜、香菇切碎块(图还没切好)。

3.盘子装好米,上铺满菜料,准备入锅蒸熟。

4.大火蒸20~30分钟,打入鸡蛋继续再蒸一会儿,就大功告成啦。

十三、蕃茄蒸饭

多种蒸饭做法,正宗蒸饭的做法(10)

1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。

2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可

十四、菠萝饭

多种蒸饭做法,正宗蒸饭的做法(11)

1.将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。

2.红菜椒洗净,同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。

3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将鸡蛋磕入锅中,搅炒成鸡蛋碎,再盛出待用。

4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻,接着放入已蒸熟的香米饭,搅炒至完全散开。

5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。

6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中,撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。

十五、紫甘蓝米饭

1、大米淘洗干净,倒入紫甘蓝汁,加几滴白醋。

2、电饭煲煮饭加保温共50分钟,特意延长了保温时间,色香味均佳。

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