he大家好我是小徐，今天给大家分享的是冬瓜粉条脆皮肉火烧的做法。
中国的美食文化博大精深，面食的做法千变万化，我们家庭最常做的如馒头，包子，饺子，饼，面食中的脆皮肉火烧也是我们最喜欢吃的一种面食的做法，一般家庭很少会做，想吃都是去市场买着吃，其实脆皮肉火烧的做法是非常简单的，今天小徐就给大家分享脆皮肉火烧的家常做法，按照这个配方都能做出好吃的脆皮肉火烧。
食材准备：家用普通面粉500克，盐一小勺，色拉油40克，温水250克，猪肉一斤，冬瓜一半，葱，姜，酱油，十三香，鸡粉，蚝油。
制作步骤1：面盆里放入500克家用普通面粉，加入小半勺盐，加入20克的色拉油，用250克温水和面，揉成光滑面团，醒面半小时。
步骤2：准备馅料，取一个空碗放入细粉丝，加入开水泡软。
步骤3：冬瓜用插丝板，插成细丝，放入盐，腌出水分。
