【秋梨膏】
食材:梨900克(去核后重量),冰糖600克,红枣300克(去核后重量),生姜10克。
【具体做法】
1、准备梨、红糖、红枣、生姜。梨、冰糖、红枣的比例是3:2:1,生姜一小块就行了。冰糖和梨都有止咳润肺、生津利咽的作用,而红枣、生姜暖胃,可以缓和梨和冰糖的寒凉。
2、梨用盐多搓洗几遍,然后用擦丝器将梨直接擦成细丝。也可以用料理机打碎。
3、将擦成丝的梨、剪碎的红枣、切丝的姜和冰糖一起倒入砂锅。
4、大火煮开,转小火煮20分钟。没有加一滴水,只要依靠梨的冰糖的水分。
食材:梨900克(去核后重量),冰糖600克,红枣300克(去核后重量),生姜10克。
【具体做法】
1、准备梨、红糖、红枣、生姜。梨、冰糖、红枣的比例是3:2:1,生姜一小块就行了。冰糖和梨都有止咳润肺、生津利咽的作用,而红枣、生姜暖胃,可以缓和梨和冰糖的寒凉。
2、梨用盐多搓洗几遍,然后用擦丝器将梨直接擦成细丝。也可以用料理机打碎。
3、将擦成丝的梨、剪碎的红枣、切丝的姜和冰糖一起倒入砂锅。
4、大火煮开,转小火煮20分钟。没有加一滴水,只要依靠梨的冰糖的水分。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.